Quel plat avec quel vin ?
Vin rouge ou vin blanc ? Quel vin servir avec ce plat ? Vous vous êtes déjà posé ces questions ? Pas de panique ! Le bar à vins Le Major’L situé à Colmar vous dévoile ses conseils pour ne plus jamais vous poser la question !
Quel plat servir avec un vin rouge ?
Le vin rouge corsé
Vous souhaitez servir des plats forts en goûts comme du canard, du gibier, de l’agneau ou du bœuf, des plats exotiques épicés ou du fromage de caractère ? Le vin rouge corsé fera très bien l’affaire. Vous pourrez alors servir un vin rouge du Sud-Ouest, de la Vallée du Rhône ou du Médoc.
Le bar à vins Le Major’L vous suggérera avec du vin rouge sa planchette Major’L. Composée d’une terrine, d’un jambon à l’os, de la bresaola, et d’un assortiment de 3 fromages, vous pourrez déguster une planche traditionnelle revisitée ! Présentée de façon soignée et préparée avec soin, la planche vous est servie avec du pain de campagne et un verre de vin rouge adapté à vos goûts.
Le vin rouge souple et fruité
Et qu’en est-il pour de la viande blanche, de la charcuterie et du fromage ? Vous pouvez les marier avec du vin rouge souple et fruité . Ainsi, vous pouvez choisir un vin rouge de la Vallée de la Loire ou un Beaujolais.
Quel plat servir avec un vin blanc ?
Le vin blanc sec
Avec du vin blanc sec, vous pouvez servir du poisson, des fruits de mer, des fromages de chèvre, de brebis et de vache. Ainsi, vous aurez le choix entre un vin blanc de Bourgogne, de Loire, de Bordeaux ou des vins d’Alsace avec un Sylvaner ou un pinot blanc.
Le vin blanc doux
Vous souhaitez accompagner du foie gras, un plat exotique aux épices douces, du fromage à pâte persillée comme de la Fourme d’Ambert ou du Bleu ou encore un dessert à base de fruits blancs ou jaunes ? Pour ces plats, vous pouvez choisir un vin blanc doux tel qu’un vin de Bordeaux ou de Loire.
Contactez Le Major’L pour plus de conseils !
Vous avez besoin d’autres informations concernant les vins ? Vous souhaitez déguster un vin avant de l’acheter ? Le Major’L, bar à vins et à mets sur Colmar, vous ouvre ses portes avec une grande variété de vins pour satisfaire tous les goûts. Catherine se fera un plaisir de répondre à vos questions ! Réservez vite votre table !
